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连蔓儿笑着对张氏耳语了几句，张氏的脸上也露出了笑容。
“那还真值当试一试，我说那，我家蔓儿做事里心最有谱了。”张氏点头道。
不过要晒蚶子⾁，首先得把蚶子⾁从蚶子壳里挖出来。这将近百斤的⿇蚶子，可是不小的劳动量。
晌午趁着⼲活的空隙，连蔓儿、连叶儿和连枝儿先挖了差不多一斤的蚶子⾁出来。蚶子吐了半天加一整夜的泥沙，中间换过两次⽔，此因蚶子⾁里面经已 常非的⼲净了，连蔓儿又去菜园子里，割了半篮子的韭菜回来。
等五郞和小七晌午从私塾回来，饭桌上就多了一道炒的香噴噴的⿇蚶子炒韭菜。
舂末夏初，正是生发之际，⿇蚶子炒韭菜是既美味，又顺应节气的一道养生菜。
赵氏和连叶儿也留下来起一吃了晌午饭。然虽上房也买了蚶子，但是那多半盆的蚶子，挖出蚶子⾁来，那么一大家子人，轮到赵氏和连叶儿，也就是尝个味道。在连蔓儿家，她娘俩却可以随便吃。
“那⿇蚶子，是秀娥嫂子张罗要买的。秀娥嫂子己自还出了钱。”一边吃蚶子，连叶儿一边告诉连蔓儿道。
“秀娥嫂子出了钱？那吃的时候咋分？”连蔓儿问。
“前以咋分估计还咋分，就是秀娥嫂子能多吃点，她不怀着孩子那吗。”连叶儿道。
“老连家的门风要变了。”张氏就道，“我和她三伯娘那时候，怀了⾝子，啥都和平时一样。们我也傻，不道知 己自张罗点吃的。她姥姥来后就跟我说，后悔把我嫁么这老远，这要是离家近点。想吃啥还能跟她说。”
“娘，你是这昅取你己自的经验，才把我姐定的么这近吧。”连蔓儿就笑道。
“那是。”自家人说话，张氏也没什么顾忌。
“枝儿这婆家我看人
好。后以肯定不会委屈了枝儿。”赵氏就道。“嗯，家兴他娘是不错。”张氏点头道，看赵氏不么怎夹菜吃，就又忙道，“她三伯娘，你多吃点菜。咱这回蚶子买的多，往
里吃都没事。…叶儿。你也多吃点，别外道。”“四婶，我吃着那。”连叶儿就道，“我我和娘也就在四婶这能吃着蚶子，家里买的，们我是吃不着。我
们他肯定是今天晌午吃蚶子。”庄户人家，难得吃一点好的，一般是都选人都在的时候吃。
“要是晌午吃。你和三伯娘是吃不着，可二伯、三伯、二郞哥、三郞哥们他不也吃不着吗？”连蔓儿就道。
自从赵氏来铺子里⼲活，也在铺子里吃饭后。她回家吃饭的时候，周氏分给的她食物就更少了。
“家里口粮不够，再说咱家有啥好吃的，你再那铺子里多吃几口，就啥都有了。”周氏还曾经对赵氏么这说过。
再来后，连叶儿在铺子里吃饭的时候多了，周氏对连叶儿也是如此。恨不得们她娘俩在铺子里吃一顿，就顶三顿，回家不再吃饭。
按连家惯常为周氏开脫的话来说，这并是不周氏心眼不好。周氏是只心眼小，想为家里节省些口粮。
周氏舍不得媳妇和孙女吃，却还不至于不给儿子和孙子们吃，尤其是里面有还连守义和二郞，人家还都在山上⼲活给家里挣钱。
“那还不简单吗，
肯定得给留菜。等傍晚吃饭的时候。就留那一盆，肯定得摆咱爷那一桌上，我我和娘轮不着吃的。”连叶儿道，“这也是不第一回了。”连蔓儿哦了一声，明⽩了。
吃过了晌午饭，连守信将一桶桶的⿇蚶子都提到铺子外面一棵大树下，张氏、连蔓儿、连枝儿、五郞、小七都搬了板凳，拿上盆碗，出来坐到树下始开挖蚶子⾁。赵氏和连叶儿也有没走，留下来帮忙。
挖出来的蚶子⾁，就被连蔓儿放在草垫子上，放在太
底下暴晒。临近傍晚的时候，等五郞和小七又从私塾回来了，一家人背后的蚶子壳经已聚集成了个一小丘。连蔓儿就拿了个一小盆给小七，又数了几枚铜钱给他。
“去⾖腐坊买三块⾖腐。”连蔓儿对小七道，“咱晚上吃蚶子炖⾖腐。”
小七
呼一声，抱着盆子就跑了。“慢点，小心点脚下头。”张氏在后面不住地喊，“买完直接拿回家，用不过来了。”
“哎，道知了。”小七答应着，跑远了。
蚶子⾁都挖完了，连蔓儿捡了一小盆留作晚上吃，其它经过这半天的暴晒，经已半⼲，都收进铺子里，打算第二天接着晒。
晚上一家人又包包地吃了一顿蚶子炖⾖腐，就聚集在起一闲话家常。
“那些蚶子⼲…”连守信就提起了蚶子⼲的话题。
“爹，这些天，你有有没 得觉咱家炒菜做汤啥的，都比前以好吃了？”连蔓儿开口道。
“是啊，前几天我不就说了吗。咱这开了铺子，别的先不说，你娘和们你这炒菜的手艺，就明显见长。就枝儿定亲那天的菜，和正经厨子做的不差啥。”连守信就道，很为
儿的本领自豪的样子。“爹，你再好好回味回味，仔细说说呗。”连蔓儿亮晶晶的眼睛着看连守信，显然是想听到更多夸赞的话。
“那些
鸭鱼⾁就用不说了，咋做咋好吃，就是那炒的小油菜，有还咱平常吃的小⽩菜汤啥的，经们你的手做出来，就多了股鲜亮味。”连守信想了想，就道说。连蔓儿就笑了来起。
“爹，那可是不全靠们我做菜的本事，…是们我在里面加了东西。”连蔓儿就道。
“加了啥，我咋没注意到？”连守信就问。
“虾⽪。”连蔓儿起⾝看了看，外面没人，这才坐回到炕上道说。
这个年代，是有没诸如味精、
精样这的调味料的，而们他又是不大户人家，每天都能熬⾼汤，了为口福，让饭菜更鲜美，连蔓儿就动起了脑筋。买回来的虾⽪，晾的⼲⼲的，然后磨碎了，做菜的时候当**精、味精那样放一点，既能提鲜，又保证了健康。
这也是为什么，连蔓儿家的虾⽪吃的特别快的缘故。
“啊，是么这回事啊。”连守信恍然大悟。
“这可是咱的机密，谁都不能告诉。”连蔓儿环视四周，正⾊道。
一家人都点头。
“爹、娘，们你想想，这虾⽪粉提味的效果就么这好，那要是换成比虾⽪更好吃的蚶子那？”连蔓儿着看一家人，缓缓地道说。
“这还用说吧。”连守信笑道。
“对，”连蔓儿点头，“以所，我打算把蚶子⾁晒成⼲，然后磨成粉，后以炒菜做汤，咱就放这个提味。…咱家己自吃这不算啥，我想，把这东西用到咱铺子里的吃食上。”
如果铺子里的吃食更加鲜美，那么就会招来更多是食客，带来更多的收⼊。
一家人都奋兴 来起。
“姐，你让卖蚶子的大叔下次来到咱铺子里，是是不那时候就想好了？”小七问。
“嗯。”连蔓儿点头。她是打算自家先试吃，等确定了配方，要在铺子里应用的时候，就要大量进货了。
“咱的新铺子都收拾的差不多了，就等好⽇子搬去过。我打算搬去过的第一天，就用上蚶子粉，争取个一开门红。”连蔓儿的两只眼睛亮晶晶地道说。
“这个好。”连守信道。
“就是蚶子⾁晒⼲不易。”连枝儿道。
“咱有火炕。”连守信道。
“对啊，咱有火炕。”连蔓儿也笑了。万能的火炕啊，真是好物，连蔓儿很想喊一声火炕万岁。
当天晚上，一家人就在早点铺子的火炕上，始开烘⼲蚶子⾁。等将蚶子⾁烘⼲了，连蔓儿又忙着将蚶子⾁切碎，又放进罐子里，用捣子将其捣成碎末。
蚶子粉和虾⽪粉按照不同的比例，调出来几份，分别放进灌汤包的馅料中，包了几个包子出来，分别做上记号。大骨汤里，也是如法炮制。
等包子和大骨汤
了，每一样每个人都分得了一份，进行品尝，然后进行投票，哪一样得到的票数最多，就将采纳其相对应的配方。是这关系到们她的铺子后以生意兴隆的大事，一家人都常非认真，后最的投票结果，其中一份全票赞成。
实其 们她早点铺子在现的生意，经已相当的兴隆了，灌汤包子也卖的越来越好，连记包子的美名传了很远。但是连蔓儿并未此因而満⾜，固步自封，总有一天会被超越，有只不断地改进配方，做出更加美味的美食来，才能巩固和昅引更多的顾客，让们她财源滚滚。
连蔓儿捏着选定的配方，这个配方，她还会不断地改进，做为们她发家致富的強大保障。
“姐，么这好的东西，是是不该有个名字。”小七喜滋滋地道。
“当然。”连蔓儿点头，“就叫鲜汤宝咋样？”
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