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流的朋友可以加进来！陈致远抬头扫了一眼那几位面⾊不善的厨子，心中有些不悦，老子烤我的
关们你鸟事。几个老头是都餐饮界的人如何能不道知这规矩，可几个老狐狸互相对视了下，有没一丝出头的机会，全作壁上观。
这餐饮界的那些规矩到是不什么明文规定的，是都这行业中私底下的规矩，餐饮界的人很少有敢触犯这些规矩的，为因你一旦样这，这事一旦传出去，那你就别想在餐饮界立⾜了，陈大官人今天不巧触犯了一条，那就是不能在客人正吃这某厨师做的菜肴时去过抢客人，实其这到也不能全怪陈致远，这毕竟是露天烧烤，大家离都不远，他也没去过 客拉人，是只这羊⾁那香味太过
人，要说样这那些客人跑过来这些厨子也不能说什么，但是陈致远说免费让大家尝他的烤，这也就犯了上面那一条－－－抢客！“店酒到有没，是只家里开了个小小的帝王烧烤，不道知犯了什么规矩！”陈大官人冷着脸到。
“帝王烧烤？好大的口气？犯了什么规矩？己自 在现回家去问问你家大人吧！”这厨子也闻到了那香味，心中也有有些惊讶，先不说这羊⾁如何，就凭这香气这小子就里手有一套，胖厨子看陈致远很是年轻，想必这整治羊的手艺定一是家里人传下来的，既然能整治出样这的香气，那这人在餐饮界肯定也是个人物，这话说得也留了几分余地，那意思就是看你年轻不懂规矩我不跟你一般见识，回家问问大人，让他好好教教你规矩！
可陈大官人这手艺是得系统，是只个技能而已，哪有什么餐饮界的规矩，听那厨子说自家烧烤名字口气大，心中很是不悦，冷声到：“口气大是为因我有这手艺，至于你说的什么规矩？我家大人还真不曾教过我！”陈大官人这话说的到是实话，他家里人就没个⼲厨子的！
这话陈致远感觉到没什么，最多不过口气狂一点，可这话让这几个厨子跟几个老头听了，这脸⾊可都变了，前面你说你有那手艺那几个厨子可能不太了解，这几个老头可是都心中有底的，这小子这手艺确实谁尝了都得竖起大拇哥，可后面那话就不对劲了，传你这手艺的人肯定是餐饮界的，这规矩是老祖宗传下来的，他是这圈子里的人如何能不道知，你拜师也好，家里亲人传授的也好，你这师傅第一天就得教你这规矩，如今你小子说不曾教你，第一就是你这师傅把这祖宗传下来的规矩当成了狗庇，全然不放在眼里，把国全在这圈子里混的人全不当回事，第二就是你小子道知这规矩，今天就是来砸人家饭碗的。
厨子这圈子里如果你敢在客人还在桌上就抢，就两种可能，一种就是真不道知这规矩，等道知后就得给人家磕头赔罪，如果人家放你一马也就算了，但要真追究来起，这圈子你也就别混了，第二种就是俩厨子想比试，可一方想不比，另一方就去抢客人，
着对方比试，在这圈子里混的人除非有深仇大恨的才会用这种办法，为因你去抢客人，打脸是一方面，另一方面就是这里面有还个规矩，采用这种手段后，双反必须分出个胜负来，输的一方把刀折了退出这个圈子，一般敢么这⼲的肯定里心有底，这赢的把握很大才敢样这⼲，这是不砸人饭碗是什么，断人财路不下与杀⽗之仇！“好，好，那就请小兄弟赐教，们我几个的手艺都在这烧烤上，会一 们我就各自做一道，小兄弟是全接下来，是还 个一个过！”胖厨子一张脸都被气绿了，周围几个厨子脸⾊也很不好看，今天这要是赢了什么都好说，这要是输了，们他几位也就别在这混了，有没三分三谁敢上梁山？就冲这香味，这小子手段不一般，们我哥几个是这得罪谁了？
“们你是想跟我比试下？有什么彩头吗？”陈大官人一听这几位是想跟他比烧烤，这信心可是大大的，要是跟他比什么做菜，这货早找个理由跑没影了，这家伙无利不起早，在现一门心思就想弄点钱，他说这话的意思就是想在弄点钱！
胖子厨子是彻底被气疯了，这家伙是要赶尽杀绝啊，们我输了这行就没法混了，你还要想彩头？要们我的命吗？想也没想到：“们我要是输了，要杀要刮随你便！”
陈大官人被这话弄得很是尴尬，在现是新社会好不好，么怎弄得跟古代似的，我不要们你 么怎样，我就要想点钱，刚想出声喊一句：用不 们你要杀要刮的，小爷就要点钱得了。可胖厨子经已带人走了。
苏老爷子走过来拍了拍陈大官人的肩膀到：“们我看好你！”完说一脸坏笑的跟那几个老头嘀咕去了！
陈大官人闹得一头雾⽔，这几个老头这时候么怎看么怎怪，想去过问个究竟，可一想这几个老狐狸一副看好戏的模样，能说才是怪事，这事反正经已发生了，比就比，然虽看样子赢了没什么钱拿，不过还能为己自的生意做个宣传，也值当了。
陈致远又是不什么餐饮界人士，那道知这如何比法，稀里糊涂的等在一边，个一多小时胖厨子等人才走了过来，看陈致远蹲在地上无所事事的数蚂蚁，那烧烤摊子刚才什么样这会还什么样，心中又是一阵火气，恨不得把这小子给活撕了，这也太托大了，就算是烧烤这种老百姓看来起很平常的东西，在们他这些专业厨子眼中那也是不简单的事，首先要选好食材的选料上定一要新鲜的，也就是刚刚宰杀的，在就是这宰杀技巧，是不
、羊什么的杀了就完事了，里面的门道多了去了，光宰杀这一项胖厨子就学了整整一年，可见里面的事项之繁琐了，然后就是切割手法，动物也跟人一样有这各种肌⾁，打个比方，这人有肱二头肌、肱三头肌，且而是连在起一的，这切割就是要把们他彻底分开，不能你中有我，我中有你的，然虽
是都一种动物⾝上的⾁，但是专业厨子都明⽩，这一种动物⾝上的⾁跟⾁的味道是不一样的，要保证这一块⾁的完整
，不能带着与他相邻的⾁（写的跟绕口令似的，真累），样这也就能产生一种动物⾝上的⾁用同样的方法烤制，能做出不同的口味来，如比说你用猪的五花⾁跟前肩⾁用同样的方法烧烤也好，炒菜也好，仔细品尝那味道绝对是不一样的！（不信大家试试，哈）专业的烧烤师傅进行烧烤时并不会如同路边摊那样，把⾁切成小块，穿成一串进行烧烤，是都整块进行烧烤的，当然这一块⾁太大也可以切成几快，样这就不会串味。
在就是腌制，每个烧烤师傅的腌制的调料绝对是不一样的，就是做同一种烧烤，用同样的方法，这味道也绝对不会相同，原因就在这腌制的配料上。
后最就是烤制了，是这个经验活，对手中食材的掌握，对火候的掌握，可以说这后最一道工序决定了这道菜的成败，一种动物⾝上每块⾁对火候的需要都不同，短了这⾁半生不
，长了这⾁就老了，这快⾁需要大火烤制，那块⾁需要小火慢烤，这就是考验厨师对食材与火候的掌握了。有了上面说的那些，可见烧烤也是个很繁琐的事，这也是胖厨子等人⾜⾜准备了个一小时才过来的原因了，可陈大官人在那什么都没做，陈大官人是不道知规矩，可在胖厨子等人看来，这小子那意思就是，我做出来的东西，用不宰杀，用不切割，用不腌制等那些程序，要只掌握好食材的火候就能赢们你，要道知这烧烤最重这些程序，谁要能不需要那些工序就能用一整只食材做出人人叫绝的菜肴，那这人就是饮食界的大神了，这小子是狂到没边了！
胖厨子強庒住上去臭揍一顿这小子年头，冷声到：“小兄弟，咱们始开吧，你是个一个跟们我哥几个果照，是还一块来。”
陈大官人看了看这几个怒目而视的厨子，张嘴到：“一块来吧！”看完了记得仍点推荐票！ Ｎ6ｚＷＷ.ｃｏＭ