所有人都在为陈致远担心，但到了这时候陈大官人依旧是不慌不忙的，他这摸样不光让现场的人捏了一把汗，就连电视机前的人也为陈致远担心得不行。
金敬孝的泡菜海鲜汤与小泉中二的怀石料理就算不懂行的人看，光看样子也能看出来极是不凡，要想赢们他那陈致远做的菜首先从样子，也就是外观上要胜过们他，但都到这个时候了，陈致远的菜还不见踪影，他还在跟一团面较劲，所有人实在想不出来陈致远到底要⼲什么。
刘三哥坐在观众席上经已有点坐不住了，这次比赛不单单事关华夏的荣誉，且而还牵涉到他爷爷的命，如果陈致远不能赢得比赛，那人参就不能到手，有没人参，他爷爷的命可就凶多吉少了，如果陈致远也跟金敬孝与小泉中二一般忙活得热火朝天，刘三哥还不至于坐立不安的，可偏偏陈致远一副不紧不慢的样子，这如何能不让刘三哥着急上火？
坐在刘三哥⾝边的就是蒋千琴，此时蒋美女一颗心都提到嗓子眼了，看到陈致远那没事人的样子，恨不得走去过狠狠踹他几脚，都这个时候了，那家伙竟然还一副悠哉悠哉的没事人样子，实在是太气人了！
为因被陈致远腾折得够呛，没能来现场的宋幕青与苏冰旋此时穿着睡⾐坐在客厅，盯着电视也在为陈致远担心，脾气有点急的苏冰旋恨不能把陈致远从电视中拉出来，她亲自动手做那道菜，陈致远此时那慢腾腾的样子实在是太让人着急了。
眼看这比赛的时间就要到了，陈大官人依旧在跟那团面较劲，且而一点着急的样子也有没，这到是不陈致远真狂妄得为以 己自凭这团面就能赢得金敬孝与小泉中二，实在是他做的这道龙虾伊面，最重要的就是这面，最耗费时间的也是这面，以所陈致远把比赛大部分时间都用在这面上了。
在比赛刚始开的时候陈致远就把刘三哥准备好的龙虾斩去龙虾须，放在一边待用，然后把吴吉草、索腾
、大脚叶这三味药材用⽔制的方法炮制，这三样东西说是药材有点勉強，原因就是吴吉草、索腾、大脚叶这三样东西混合到起一使用有没一点药
，除非们他跟别的药材混合到起一煎熬，才会产生药，说⽩了这三样东西的作用就是承上启下，也就是说中和别的药材的药。陈致远把这三样放到起一一点药
都有没的药材用⽔制的方法炮制出来，自然有他的深意，这些暂且不说，后文在表。这次⽔制并如不 前以一般，是把药材的精华
⼊到⽔中，正好相反，是把⽔⼊到这三位药材中，这方法对于陈致远来说没多难，用了几分钟就搞定了。陈致远从⽔中把三位昅
了⽔分变大了很多的药材捞出来放到一边，待它们冷却后，就用这三位药材把一旁那只大大的龙虾包裹住，放到蒸锅里小火慢蒸。然后他就始开鼓捣那面了，一直持续到在现。伊面原叫伊府面，是面中上品。这里边有还 个一小典故，相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客，厨师在忙
中误将煮
的蛋面放⼊沸油中，捞起后以只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好，成为一道常非慡口的上菜。伊面制作讲究⾊型好，体质松而不散，浮而不实，吃来起慡滑甘美。经过了么这多年，伊面真正的作法早经已失传了，在现出售的伊面是只后人
据老辈子人说的辞，在加上己自的研究才制作出来的，跟三百年前的伊面比，口感与味道上都要差很多。而陈致远今天要做的伊面却是货真价实的伊面，这作法在中级食道中就有，是只陈致远一直犯懒没做，今天看到金敬孝与小泉中二都以海鲜作为菜的主料，陈致远便想到了这道龙虾伊面。
真正的伊面对面粉要求极为严格，而华夏在现产的面粉早经已不能満⾜标准了，以所陈致远选用的面粉产自意大利，是用刚收割下来的小麦手工反复磨制而成，样这的小麦价格没多贵，但用这小麦做出来的面粉却价格极为昂贵，原因就在这手工上，然虽手工磨制的面粉如不机器磨制的细腻，但胜在口感好，且而要磨制这种面粉需要手工研磨几十次，以所价格才会常非⾼。
陈致远先把粉置于板上围成凹。将上好的柴鸭蛋磕在碗里，打散后倒⼊面粉中，放⼊一点他自制的椒盐，加一点点⽔掺⼊。把蛋和面
和，撒点⼲淀粉，把面擀薄，每擀一遍，撒淀粉一遍，叠起再擀，防止粘连。上述的这些工序除了放椒盐、⽔、⼲淀粉外，其他的步骤陈致远是反反复复的重复这，样这做的原因就是让面更劲道，让用这面做出来的伊面更有嚼头。
金敬孝跟小泉中二做的菜是都花样繁多，让人看得眼花缭
，可陈致远这道菜却分十枯燥，除了他最早收拾龙虾与炮制药材外，后面就是不停的面、擀面，实在是没什么新意。在现时间马上就要到了，可陈致远是还在
面，这如何能不让别人替他着急？比赛时间一共有两个小时，陈致远花在
面、擀面上的时间经已长达个一半小时了，眼看这在有二分十钟比赛就要结束了，可他还在重复这面、擀面的工序。那一小团面经过陈致远么这长时间的
、擀，经已跟普通的面团大大的不同了，整团面跟抹了油似的，表面看来起油光锃亮“砰”的一声仍到案板上，观察仔细的人至甚可以看到这面团在案板上上下弹了弹，此时这面的弹早经已
是不普通面团可比的了。时间还剩下分十钟的时候，陈致远终于不在
面、擀面了，他先用擀面杖把这外表看来起油光锃亮的面团擀得常非薄，然后用刀飞快的切成约为6毫米宽的面条，再次撒上一把面粉，双手发力，把这些面条“噼里啪啦”反复在案板上摔，这会面条的绝好弹让所有人都看清了，这些面条就跟弹力球一般，摔在案板上立刻⾼⾼弹来起，能把面做出样这的弹简直是闻所未闻，但也正是有了这弹，这面才叫做正宗的伊面。搞定了这步骤，陈致远把煮锅放置旺火上，如同金敬孝跟小泉中二做的一般，先用姜片擦了下锅底，这才放⼊清⽔烧沸，把面条分几次下锅，氽过捞起，放笊篱沥⼲，放在一边待用。
抄起炒锅再置旺火上，倒⼊花生油，烧至七成热，分数次放⼊氽
面条，炸至膨
成金⻩⾊时捞起。当观众们看到这⾊泽金⻩⾊的面条时都有点傻眼，这面条看来起 然虽样子不错，但也仅仅是不错而已，跟金敬孝的那道泡菜海鲜汤没法比，跟小泉中二的怀石料理更是没法比，难道陈致远就想用这做工简单的炸面赢金敬孝跟小泉中二吗？这简直不可能的，由始至终，谁也没看到陈致远放⼊其他的调料，有只椒盐这一样，就凭借着这椒盐就能做出味道远胜泡菜海鲜汤与怀石料理的菜肴吗？谁里心也没底，刚还为陈致远加油助威的观众们哑火了，电视机前的人也沉默了，们他的心经已沉了下去。
陈致远找出个一大盘子把这些面放⼊其中，然后从蒸锅过把那只龙虾取了出来，先去除外边的三样药材，露出经已被蒸成红⾊的龙虾，把这龙虾放在装着伊面的大盘子中，陈致远端着盘子就向评委席走去。
看到陈致远这个举动很多人经已对他能赢得这次三国厨艺大赛不抱任何希望了，金敬孝跟小泉中二的菜就说这做工，其繁杂的程序就让人眼前一亮，完成么这繁杂的程序要花费的功夫大家也是有目共睹，们他两个人那个是不在案板前忙活的手脚纷飞，在看陈致远做菜的程序实在是没什么亮点，过程枯燥程度简单，就冲这做菜的过程陈致远就输给金敬孝与小泉中二一大截。
当他炸面的时候，大家本为以陈致远要发力的了，但谁成想，他就是把面捞出来放到盘子里，然后把那龙虾拿出来也放到盘子里，然后，就有没然后了，陈致远是这⾼⾼举起，却又轻轻放下，把每个一人的胃口都吊得很⾜，结果却让所有人大失所望。
看到这一幕的观众经已有些人不忍心在看了，站来起叹着气向出口走去，们他实在想不听到
子国与岛国人赢得比赛的消息，有些脾气急的人经已对陈致远开骂了，陈致远实在是太让们他失望了。看到陈致远不紧不慢的把这道菜放到评委席前的桌子上，刘三哥再也坐不住了，蹭的站来起很是不満道：“致远是这在⼲什么？他的厨艺我道知，
本就是不这个样子的，他这…”(。请搜索，小说更好更新更快！)
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