第253章 新理念
小桥这回可有没扒拉算盘,直接就用己自
经已算好的账本始开念了来起,“们我
在现按照这些纯收⼊加下一,是四百五十四文,这里面还要扣掉一早上的柴火钱,算二十文吧,再扣掉们我每个人的工钱,就算个一人五文,十三个人是六十五文,那么们我最终这一早上挣的钱是三百六十九文。”
丁小桥这边一边念,米氏一边忍不住叫了来起:“呀,挣了么这多吗?不会吧,我得觉
们我定得
便宜的,么怎会挣了么这多…”
其他人也是这个想法,么这多的米面,弄出么这多东西居然还挣了这些,实在是让人太意外了。而茯苓和苍术则不太好意思说的:“姐小,们我
用不拿这些工钱的,在家里本来就有工钱了,么怎还能在要额外的钱。”
丁小桥摆摆手:“是这
们我家的规矩,一码归一码,们你
在现的工钱是在家里再菌子的工钱,们你若是过来在这边⼲活,就是要发工钱的。”
听到丁小桥么这说,米氏和丁修节也点头,两个人总算是安下心来,不过,东家对己自
么这好,们他也是不傻子自然是里心越发的感动,只要想更加的报答东家才是。
丁小桥望着大家都经已被这收⼊的喜悦给冲昏了头,各个的喜笑颜开的,忍不住叹了一口气,又开口道:“别看们我
在现第一天挣了不少,可是,看下来,这人工是最贵的。我在现定的这个五文钱实其
经已很便宜了,为因是家里人,才给这些。要是换了请人的话,这灶上的人,起码个一月要二两银子,有还这洗碗的,这也是辛苦活,有没一两银子是绝对找不到的人,再有就是这跑堂的,八百文个一月么怎都需要的,么这在一算,们你
得觉要是们我
是还要像是在现
样这经营下去,们我光给这些人挣工钱都不够了。”
可是不
样这吗?米氏然虽念书不太灵光,但是这扒拉着手指头算账是还蛮快的,她大致算了算,点点头:“没错!小桥说得一点都有没错,们我
在现啊,可不能继续样这下去了,可是…”她顿了下一,便想来起,刚才丁小桥说得她有法子,便又侧过了⾝子去过,对着丁小桥说:“小桥,你刚才是不说你有什么法子吗?快点说说看。”
“们我得有分工。如比,这跑堂的人只管跑堂,做饭的人只管做饭,洗碗的人只管洗碗,大扫的人只管打扫。”丁小桥首先说了个一并不新鲜的话题,这个倒是所有人都接受的了的,就算是有没开过饭馆,这种分工也是很简单的。不过,就算丁小桥说了这些之后,们他所有人是还盯着丁小桥看,像好全部都经已
道知了她定一
有还别的主意一样,弄得丁小桥倒反不好意思来起:“们你盯着我看⼲嘛?”
丁修节笑:“当然是等着你说下面的主意啊。”
“爹,你就道知我下面有还主意?”
“当然,你是我闺女,就你那点小心思我么怎会不道知,你下面指定有还别的主意,不然,你可不会把们我所有人都招聚来起说这些事的。”丁修节倒是对己自这个闺女了解的很,以所颇有几分得意着看丁小桥,一副我绝对有没猜错的表情。
“我是么这想的,我打算把们我收钱的这个方式改变下一。”丁小桥见大家都把的她那点心思摸得透透的,便也不在继续卖关子,直接就将己自的想法说了出来。
果不其然,所有人都异口同声的按照的她话当起了鹦鹉:“把收钱的方式改变下一?么怎改?”
“们我
在现是先吃东西后付钱。”
“对啊,这有什么不对的吗?”
“有没什么不对,可是这个方式大家难道就不得觉很
吗?特别是在人多的时候,如果一时之间有很多人都要付账,脑子在一混
,都不道知对方吃了什么,很容易就把账给算错了,或者还会出现逃单的现象。”丁小桥说得这些是都她在现代经常遇见的情况,她想,要只这收费模式不变,实其,样这的情况很容出现,特别是在小吃店里,这种情况更容易出现:“且而,们我
是还刚刚始开开样这的店子,什么都不
悉,这种情况说不定会经常出现。”
“可是小桥,我得觉这个做法是不很妥当,你着看赛百味、香満楼们他都比们我⼲这行时间长多了,们他到在现也是吃完饭在结账了,且而,在现所的有店子,就有没哪一家是不吃完饭在结账的,们我这突然弄出样这
个一方式来,是是不有点太扎眼?况且,退一万步说,这好多吃饭的人是都
们我认识的乡亲,人家来们我这里吃饭,本来就是捧个人场,你在现还有没让人吃饭呢,就先收钱,这多不好。”丁修节是保守派,以所说话做事首先想到的就是合不合行规,会不会给乡亲造成不好的影响这些大环境因素。
相比较来起丁小桥就是典型的创新派了,她对于丁修节说的法仔细的想了想,得觉有些道理,但是并不能改变的她想法,她说:“们我和赛百味有还香満楼这些地方是不一样的。”
“么怎不一样?们我
是不
是都做饭给别人吃的吗?”
“从行业上来说,当然是一样的,们我都属于饮食行业。”丁小桥一边说一边谨慎的打量着所有人的表情,希望己自说得这些们他都能够明⽩,看来起她说得还算清楚,大家并有没出现疑惑的表情,是于丁小桥又接着说下去:“可是,从客源上来划分,们我和赛百味以及香満楼就大大的不一样的。”
她说到这里,投了希望的目光给所有人,希望们他可以明⽩的她意思。在现的丁小桥并想不在做出那种决断
的主意,更多的她希望能引导这一家子人的思考,所谓的授人以鱼如不授人以渔便是这个道理,光是她个一人有么这多的新思维新想法是有没什么作用的,重要是的让一家人的思考模式都发生改变。
当丁小桥点出了最关键的一点之后,大家都始开陷⼊了思考之中,丁小楼看了看大家都在想事,她也不敢说话,倒是丁小桥叫她说,她才壮着胆子说:“我就是猛然间想到的,随便说说,要是说得不好,大家可不要介意。”大家当然不会介意,是于丁小楼说:“实其别的差别我倒是也有没看出来,就看出来一点,我得觉吧,去香満楼,赛百味吃饭的人是都有钱人,就光说那赛百味随便个一拿得出手的菜就要一两银子,哪是们我这些人吃得起的,而来们我家的店子吃饭的人是都穷人,你看,吃得是都几文钱的东西,就像好
们我去镇子里也只吃几文钱的东西,从来不去赛百味吃饭一样。”
丁小楼说、0得果、然、0
就是最重要的一点,她提出来这些之后,所有人的眼睛都亮了来起,丁修节一拍巴掌:“说得没错,去赛百味那里吃饭的是都有钱人,来们我这里吃饭的是都穷人。”说着他转过头去着看丁小桥,一脸的期盼:“小桥,小楼说得对不对!”
“就是样这的。”丁小桥对于丁小楼的灵光一闪给予的⾼度的肯定。
而米氏就不明⽩了:“就算是样这又跟这先收钱后收钱有什么关系呢?”
果然,米氏问出了这个问题之后,所有人的目光又重新聚集到了丁小桥的⾝上。在丁小桥看来,这本来就是个一
为因
以所那么简单的逻辑问题,可是,对于这些古人来说,们他的思维方式跟己自完全不一样,尽管是么这浅显容易的问题,也有没让们他想到什么必然的联系。
问题都问到了这个份上,丁小桥就不得不说得很仔细了。
“我不道知
们你有有没仔细观察过,在云通镇的时候,那些在赛百味吃饭的人是总很慢,一顿饭要吃半个时辰个一时辰,可是在外面小集市上吃饭的人都吃得很快,半柱香的工夫就吃完了。”
世界上有很多事情实其并是不
有没想到,也是不
有没看到,而是看到了想到了之后却有没联系到起一,当然不会得到那些特别的想法。
丁小桥的这个说法让所有人都仔细回忆了下一,果然是这个道理:“这代表了什么?”
“这代表了,穷人需要⼲活需要挣钱,以所
们他吃饭的时间相对都比较短,为因要攒出更多的时间去⼲活挣钱,可是有钱人并不着急这个,对于们他来说,吃饭就是吃饭,是一种享受,而是不
了为挣钱才用来支撑体力的东西。而们我这种小店子就是专门开给这些人⼲活的人的。”
话经已说到了这里,基本上就经已将丁小桥所的有意思都表达了清楚,她又做出了总结道:“我得觉
们我这种小店子就是方便⼲活的人,方便们他吃得很快的需求,以所,们我可以叫做快食店。”说到底,为因有个一康国的前辈又有个一关田样这的老乡,丁小桥是还
有没胆子堂而皇之的把快餐这种名称给拉出来,但是其他的理念经已全部被她用得⼲⼲净净了。
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