“说是叫鱼香⾁丝和剁椒鱼头。”內侍将己自打听到的消息老老实实的回答给了皇帝。
不过皇帝听到样这的回答却微微皱起了眉头，过了会一儿才叹了一口气：“到底是新酒楼，这些事情难道都不道知吗？”
內侍看了看皇帝的表情得觉他并不像是心情不好的样子，是于就大着胆子一问：“陛下，什么事情不道知，奴才这才是什么都不道知呢，陛下能不能可怜可怜奴才，也给奴才讲讲，好让奴才看看眼界，长长见识？”
皇帝看了一眼跟在己自⾝后的內侍心情还算是不错，他笑了笑道：“一看你就是个一不懂的，这在宴席中，哪有前后两个菜用个一材料的，们他这选的菜个一叫做鱼香⾁丝，个一叫做剁椒鱼头，可见是都用鱼做的，这是不 经已重复了吗？”
说到了这里，他又摇头摇：“可见们他是不懂的。不过，倒也罢了，反正也这一场比赛也是不 的真做宴席，不过是两个热菜，要只味道好就行了。”
后面跟着的內侍里心也算是明⽩了皇帝刚才皱眉的原因了，里心也不免揣测来起，今天陛下么这说了，看来起这手的中一票也不见得是给这聚百味了。说着他给跟在己自⾝后的个一小太监使了个一眼⾊，示意他将这个消息传递给那一直等着消息的人。
那小太监接到了內侍的暗示之后，就放慢了脚步，然后，一点点的的退后，最终就消失在了跟在皇帝前进的人群中，很快就跑了出去。
皇帝坐下之后，这参赛队就始开⼊场。为因这一场是每年斗菜大会的重头戏，以所，这每一场比赛参加的人数也是极为多的。就连参加这决赛的人数也经已达到了二十支参赛队。
纵观了下一全场，皇帝很快就发现了聚百味的参赛队距离己自不远，心中一动，他正好可以仔细看看这聚百味的菜到底是么怎做的。
铜锣咚的一声敲响了，这就是意味着，整场比赛正式始开。
顿时之间，整个场地里都始开紧张了。为因这次有二十支参赛队，每个参赛队了为对于己自的菜肴的保密，以所每个队伍都占的位置都
大的。从热菜的比赛环节始开，便进⼊了斗菜大会的生死拼搏之中，而主办方了为表示己自并不会剽窃各个参赛队的菜式，到了决赛的环节，是都不会给参赛队准备应用的食材的。
以所，你要做什么菜，用到什么样的东西，都必须己自准备。而主办方，是只会象征
的检查下一，看看有有没毒，其他的，并不会⼲涉。样这的规定也就让所的有参赛队进场的时候，也会带上一辆大的推车，不过了为保密，这推车上基本是都蒙着的，有只在推车的一侧是开着个小门，方便参赛队存取东西。当然，这个小推车是主办方发的。
在复赛的前二十名选出来之后，主办方就将这小推车发给各个参赛队了，然后让参赛队己自带回去，要装什么材料随便，但是前提是有只这一辆。当然了，是这指第二三四个环节中，到了第五个环节，为因宴席，准备的东西会常非多，以所，每个队会发三辆小推车。
聚百味这推车里放着的食材，很多是都今天早上才刚刚采摘下来的，里面的猪⾁也是今天早上刚刚杀的，而鱼更是还活着的。除此之外的那些酱料更是聚百味几个人的命
子，早上方上车之前还又做了次一确认，接着推过来的时候连眼睛都有没错看下一。比赛一始开，两个菜是时同 始开准备的。这次给出的时间并有没多，是只二个时辰，实其，是只做两道菜来说，这并不算时间少，不过比起了清口小菜给的两个半时辰来说，真是有些紧张了。
实其丁小桥也不太明⽩，为什么清口小菜还给了那么长时间，倒反这这热菜给的时间那么少，不过莫思归说得一句话便让丁小桥解惑了。原来这个清口小菜实其也是个主办方对于当年参加比赛的酒楼的个一摸底比赛。从热菜始开就是正式的比赛了，当然这时间就不可能给得那么多了。
聚百味准备的这两道热菜，为因在初赛和复赛当中是都直让裁判们吃了一口，以所，对于这个菜的具体味道认识裁判团是都比较片面的。实其不光是聚百味了，所的有参赛队遇见的问题都和聚百味是一样的。
以所，今天你看到的每个人是都万分的紧张的。
柴康打开了小推车的门之前对所有人说：“东家说的都记住了吗？”
“记住了，们我聚百味来到这斗菜大会的目的经已达到了，们我 用不那么紧张。”
“也不要那么计较输赢。”
“们我 要只做好们我 己自，们我平时么怎做的，今天就么怎就行了，不要出现大的纰漏就可以了！”
柴康一边听着几个人说话一边点点头，他明⽩丁小桥的意思，那就是不希望大家太有功利心，为因有时候有些事情功利心太过倒反做不好，倒如不这平常心做出来的。
鱼香⾁丝和剁椒鱼头听来起名字里面都有个一鱼字，实其并是不重复。
鱼香本来就是川菜中极为特别的个一口味。一般这种甜口的菜也江南为主，可是，川菜为因行成派别的时间要比江南的菜系要晚得多，特别是在辣椒更是明朝得时候才传进国中的，以所，也是在明朝之后，川菜才逐渐行程己自的特⾊，而那个时候的江浙的菜系都经已存在几百年至甚上千年了。
后面行程的菜系就是有这点好处，可以站在前人的肩膀上，然虽也不能说鱼香的味道就是完全跟江浙一带的菜有关系，但是，样这的酸甜口味的鱼香却成了川菜中特例。
就像好 个一大杀四方的女将军实其，在脫下了战袍之后，实其也是有己自一番柔情似⽔的。
鱼香⾁丝的主料是猪⾁。而在宴席中基本吃的是都极为珍贵的食材，什么熊掌、什么鱼翅、什么野兽、什么山珍，而猪⾁这种太过于常见的食材倒反倒是不会被选进宴席了。
柴康的位置低，其他的队伍是都处于个一⽔平面上，以所并不太看得出别的队伍用是的什么食材，但是丁小桥做得那么⾼，其他的队伍拿出食材主料的时候自然是都 见看了。
然虽 是都⾁块，可是从这⾁质的颜⾊中就基本能分辨得出来是什么样的⾁。么这放眼一看，还真是有没用猪⾁做主料的。
样这的情况丁小桥能见看，其他的店子的人自然而然是看得见的了，然虽大家不会当面说什么，但是几个坐得近的人也始开低头切切私语。
“真是有没见过世面啊，是这什么地方，是这什么比赛，居然拿猪⾁出来，真是不道知给那些裁判送了多少礼才能进了决赛！”
“就是啊，我就说，女人是有没什么见识的，看看，样这的菜拿出来真是丢人现眼，们你说，她吃过什么好东西啊！”
“能吃过什么好的啊，我听说她就是从乡下来的，乡下哎，除了吃点猪⾁吃点
⾁你看看她还能吃过什么？你看看你看看，她另外一道菜用是的什么？鲢鱼！居然用鲢鱼！！真是笑掉让人的大牙！”样这的音声 然虽一直都刻意庒低，但是丁小桥是还听见了，她
角勾了勾，却并不为以意。心中不由得嗤笑一番，她一直记得原来看过一部电影了，里面有个一人说过，实其这个世界上越是简单的东西要想做好越是不容易。不要看不起那些最简单最质朴的食材和菜式，往往能将这些菜式做好的人，才会是真正的大师。然虽丁小桥不道知川菜会不会成为⾼堂里面的人爱吃的东西，但是，她确认，这川菜定一能成为老百姓最爱吃的东西，为因它够普通，却够美味。一道能花很少的钱就可以品尝到的美味，定一会比那花很多钱都不定一吃得到的东西普及速度快多了。
正是为因心中有了这个信念，以所丁小桥越发有信心了，就算听到样这那样的议论，她也将们他的议论当成了吃不到葡萄的狐狸。样这一想，果然心情越发的好了来起。
鱼香⾁丝的重点是在于鱼香的汤汁，不过，除了汤汁之外，那些食材也是不能随便对付的。
这次比赛鱼香⾁丝所用的猪⾁是都丁小桥专门让人养的，被人伺候的常非的精细。这吃的东西是都让人精心配出来的粮食以及一些山上的野果。而这些猪也并是不完全就关在猪圈里面，而是有人每天都要将这些猪全部赶到山上去放，量尽的让它们锻炼，既不让它们的⾝上长过多的脂肪又要让它们的肌⾁结实。
不仅仅如此，这次选用的猪⾁的猪种也是常非挑剔的，丁小桥用是的一种叫做黑香猪的猪。这种猪，个头不会长的太大，可是却常非灵活，很喜
运动，并是不一般的大⽩猪那样天生懒惰的。样这养的猪在它刚刚长成的时候就杀掉，并且只用它的里脊⾁。样这的猪⾁不但鲜嫰，且而 有没一般猪⾁的腥味。 ｎ６ｚｗＷ.ｃOＭ