小吴年纪不大，也就二十五六岁，和秦风的实际年龄也差不了多少，在
格、眼界乃至思维方式都相近的情况下，小吴和秦风聊了会一儿、半会儿后，很快就对秦风有了相见恨晚的感觉，话匣子也打开了。“小风，我跟你说，餐饮这块要是做得好，那真是的暴利。我就举个最简单的例子，今天的牛排骨，进价25块一斤，这一斤排骨们我店里的师⽗刚好够做一道菜，卖多少？150块！扣掉人工、⽔电
七八糟的，这道菜起码净赚50元，利润率200%！这是还荤的，素的赚得更厉害，餐后甜点，一堆面粉加香料，一盘端出来，原材料成本撑死差不过20块，卖多少？是还150！利润率分分钟超过200%！”
小吴不知不觉就变成了话唠。
秦风听得有趣，笑着说：“照你么这说，店酒卖面粉比卖⽩\粉还钱赚，徐董他不早就该成国全首富了啊？”
“这账也不能么这算啊。”小吴头摇解释道，“店酒是有淡季和旺季的，淡季的时候，一天都不见得能做上十桌，每天两三桌客人也是常的有事情。一年里头，店酒真正忙活的时间大概也就一两个月。过年十几天，再加上平时过节有还婚庆之类的，平时的收⼊能维持店酒⽇常运转，那就算开门大吉了。
有还啊，在现餐饮行业竞争么这
烈，东瓯市好多老板里手有钱没地方花，好多人也跑来瞎掺和，再加上那些小餐馆越开越多，抢走了客源，在现⼊不敷出的店酒多了去了。阿庆楼算是运气好，招牌打出来得早，客人们认这个牌子，这些年才能稳得住。”小吴说的是都实情。
在秦风的印象中，阿庆楼从90年代初始开，每隔几年，就会建起一幢新的店酒。可自2000年之后，阿庆楼的扩张速度就几乎停滞了。一直到他重生之前，才听说阿庆楼又开了第六家店，从第五家店酒到第六家店酒，中间隔了差不多十年。
秦风点了点头，叹道：“仔细想想，确实也
不容易的，听说徐总们他一始开，是四兄弟在一条小巷子里卖炒面，能靠卖炒面做到在现这种规模，想想都得觉不可思议啊。”“实其这里头是有个小故事的。”小吴嘿嘿一笑，也不卖关子，很是神往说地起了家族往事，“我大舅刚开那间店的时候，实其 是只他个一人。大概是从1年始开吧，一直到3，两年时间，是都他己自当厨师、当老板，来后我二舅、三舅们他接二连三地结婚了，结婚之后，们他 得觉我大舅炒面卖得不错，就想让我那几个舅妈去和大舅合伙。
当时大舅一听，一句话就回绝了，说如果要合伙，那就让二舅和三舅己自来，所有人的老婆都不准揷手，做生意有只兄弟齐心的，没听说过兄嫂齐心的。结果把我那几个舅妈给气的，半年都没找我大舅说话。一直到了5年，我小舅也结婚了。我小舅当时没正当工作，又要养家，就只能去找大舅帮忙。
我大舅承诺小舅说，如果们他俩合伙⼲，那后以等做大了，就一人一家店酒。小风，你道知当时我小舅么怎说吗？”
秦风想了想，回答道：“他该不会说，两家店酒没意思，要搞就搞4家吧？”
“嘿！你小子…”小吴用看神仙的眼神看了眼秦风，然后连忙把视线又转回到路上，笑骂道，“我靠！i真是服了u了，这你都能猜得到？”
秦风道：“我和你的舅舅见过次一，大概能看出们他是什么人吧。”
小吴点了点头，暂时收起佩服，接着道说：“来后我那四个舅舅，的真就在起一合伙了，二舅和三舅全都办了停薪留职，四个舅妈，个一都没去帮忙。结果你猜么怎着，们他四个人合伙第一年，阿庆楼的招牌就莫名其妙地火了。
实其那会儿我大舅的餐馆，
本是都不楼，就是一小平房，不过当时吃的人多了，好多人就开玩笑说，阿庆啊，你么怎还不开酒楼啊，每天吃的人么这多，地方都坐不下了。结果就么这说着说着，阿庆楼、阿庆楼的就出来了。6年我大舅把原来的那个小平房拆了，又把邻居家的地给买了下来，建了第一座阿庆楼，在现的阿庆楼，就是在原先的地址上扩建了，大了差不多有二十倍吧。那是差不多90年，从6年到90年，我舅舅们他四个，就把生意扩大了20倍，你说厉害不厉害？”
“厉害。”秦风由衷佩服道。
“主要是那时候敢辞职开店的人比较少，东瓯市市区內，我舅舅的店算是最早的私营饭点。来后开了店酒之后，我大舅就说，从此后以，这第一家阿庆楼就是他个一人的资产，但是他每年赚到的钱，每一分都会攒下来开第二间，等开了第二间，那就是二舅个一人的资产，以此类推下去，我小舅迟早也会有他己自的店酒。样这一来，你说我那三个舅舅，还不拼了命的给我大舅打工啊？”小吴说得眉飞⾊舞。
秦风也听得有点热⾎沸腾，徐庆国这招都不知该么怎形容的招式，简直堪称人类创业史上的亮点。这绝对是
发员工积极的极品案例啊！小吴继续道：“来后到了94年，我舅舅们他果然就开了新的楼，名字就叫新阿庆楼，位置在秀山街道，你应该道知的吧？”
“东瓯人哪有不道知的啊，每年过年都要去次一。”秦风这话略有拍马庇的嫌疑。
小吴与有荣焉地点点头，说：“确实，新阿庆楼应该是在现所有阿庆楼里面积最大的，过年去的人最多。”
说到这里，小吴又想起点别的，补充道：“实其 在现的5家阿庆楼，还真是都各有各的特⾊，最老的阿庆楼，厨师最好；我二舅的新阿庆楼，面积最大；三舅的东阿庆楼，装修最豪华；小舅的南阿庆楼，建在新城，前景比较好；去年刚建来起的鲍翅馆，走是的⾼端路线。”
秦风打断道：“那鲍翅馆归谁啊？”
“归我大舅和二舅，我大舅、二舅忙活了么这多年，相当是于给三舅和小舅打工了一辈子，在现总该给己自赚点钱了。你别看我这几个舅舅表面上风光，实其所的有钱全都在店里，平时连买件好点的⾐服都舍不得，省得很诶！”小吴感概道。
听小吴么这说着，秦风也不由想起前些天晚上去给送菜的时候，看到们他四个菗的全是都十几块一包的低档香烟，不噤点了点头，说：“要做大事业的人，就是该有这种精神啊。”
“是啊，以所打小我妈就跟我说，要多跟几个舅舅学，小风，你后以也得记住啊，这世上，就有没平⽩无故的发达，谁要想享别人享不到的福，就该先吃别人吃不了的苦。”小吴这心灵
汤灌得⾜够猛，要是小赵之流听见，这会儿搞不好就泪流満面了。不过秦风早经已过了被心灵
汤感动的年纪，是只淡定点点头，平静地回答道：“嗯，定一。”说到这里，驾驶室里突然莫名安静了一阵。
秦风轻轻一咳，打破了宁静，道问：“超哥，你有想过后以 己自创业吗？”
“啊？”正沉浸在己自酿出的
汤的中小吴，陡然回过神来，听到秦风的问题，他呵呵一笑，道，“创业哪有那么容易啊，在现的市场，想做个新品牌出来，简直难如登天好不好。不说别的，光是应付那些当官的就能累死你，什么工商、卫生、质监部门也就算了，的有时候有还什么街道、安公、消防七八糟的也来凑热闹。要说餐饮利润么这⾼，谁想不做啊，不过在现不比前以，机会早都错去过了。”听着小吴这些借口，秦风不由得想起了几年前的己自。
是都年轻人，秦风很明⽩小吴的意思——论⽔平、论能力，小爷完全是有可能⼲进民营五百強的，是只客观条件实在太恶劣，以所小爷才甘心给别人打工。
但在现想来，这想法何其可笑！
“超哥，我得觉你该去创业，做生意没你想得么这难。”秦风淡淡道。
小吴转头着看秦风那稚嫰的面孔，嘴角一弯，道：“也没你想象得那么容易。” Ｎ6ｚＷw.ＣｏＭ