第430章 煲菜的诀窍
韩东等五位美食家在罗伯特的面前毫无反驳余地,个一个失魂落魄的离开了林家煲,而这场厨艺比拼的评委自然将会由罗伯特所带来的五位美食家来担任。
林立、⻩毅远、⾼夫人的脸⾊,此刻要多难看就又多么难看,没想到叶垂会来这一手,简直跟们他一样无聇了…
不过在进⼊林家煲的时候三人相互商量了下一,最终认为局面并有没想象的中那么糟糕
“叶垂找来的这几位是都四刀五刀的美食家,这种级别的美食家绝对不可能帮他作弊的,以所这场比赛最公平不过!”⾼夫人冷声道说,这个年逾七十的老妇人是人唐街背地里的当家人,说话很有分量,“林立,你让张师傅好好的发挥,们我未必不能赢了他!”
“没错,们我未必可以输给这小子!”⻩毅远也连声道说。
林立佛仿也得到了信心:“了为这场比拼,家辉经已闷在厨房个一多星期,他可是一位八星厨师,这场比赛是还
们我的胜面更⾼!”
三人么这讨论了一番,心情便稍微放松了。
但一直躲在饭店门口汽车的中某人却完全没办法放松了…
“叶垂竟然跟罗伯特关系么这亲近,至甚罗伯特愿意亲自出动到人唐街,还带来了五位四五刀级别的美食家!”这个状况让何城青说不出的惊讶。
人唐街这里联络的美食家,实际上是她负责联络的,进而介绍给⻩毅远,让们他放⽔作弊也是得益于的食皇企业的能量,这场比赛叶垂原本那是输定了,可在现罗伯特却突然横揷一脚…
“叶垂!”
想到不久前戴维斯对何城青所下的通牒,何城青狠狠的咬了咬牙,推开了车门走下了汽车。
就算有没作弊。但美食家保持公平公正…
林立也并非不可能赢了叶垂…
心中样这想着,何城青脸⾊
郁的走进了林家煲。
…
今天林家煲特意有没营业,将这场厨艺比拼衬托的格外庄重,比赛的规则也算是早就经已订好的,林家煲的张家辉会做己自的两道那首好菜,林家茄子煲,以及林家羊⾁煲,而叶垂也分别要用茄子以及羊⾁做两道煲菜。
厨具是完全由林家煲提供,但食材则有叶垂自带,他跟张家辉分别在厨房內制作两道菜肴。菜肴完成后在送给五位美食家进行品鉴。
叶垂跟张家辉很快就进⼊到了厨房之中,而大厅內五位美食家围坐在一张餐桌旁,罗伯特则是跟陈天等人坐在另外一张餐桌旁韩雨堰是做为帮厨跟叶垂起一进⼊了厨房內的。
至于林东,⻩毅远,⾼夫人以及林家煲內的一些厨师则是坐在一桌。
此外现场有还一些获得了特权可以进行采访的记者,在正焦急的关注着厨房方向。
为因菜谱的机密
,做菜的过程自然是不能呈现出来的。
实际上林家煲的厨房在现
经已用⽩布分割成了两部分,叶垂跟张家伙做菜的过程也是相互不能看到的。
“哦,真是无聊。就算是八星级的厨师比赛也用不着们我
么这多的四刀五刀美食家来做评委,可在现
们我
么这多人在这里就了为这场小小的厨艺比拼,们你说罗伯特先生是是不有点小题大做了?”五位美食家中,除了米歇尔之外另外的一位低声抱怨道。
这个美食家四十多岁。是个一有着一头褐⾊长发的微胖女人。
“汉娜,你可别小巧这场厨艺比拼,我相信你定一会有惊喜的。”叫做米歇尔的那个美食家笑着道说,她五人中唯一的五刀美食家。“说不定会有小小的一场惊喜呢。”
“米歇尔,我可不么这认为,华夏美食有还
人唐街美食都有没什么出奇的。我可对今天的比赛完全有没任何期待。”一人回答道,他看了一眼坐在另一桌的罗伯特,“我这次过来完全是为因给罗伯特先生面子而已,等会不管是那位叶先生的菜,是还张先生的菜,都不可能満⾜我的。”
“克里斯,你这话可就错了。”米歇尔一幅很好说话的样子道说,“华夏饮食文化博大精深,只不过在现处于低⾕期而已,不过用不了多久,他定一会繁荣昌盛的。”
餐桌上的其他人听到米歇尔么这说,便都露出了一抹好奇之⾊米歇尔⾝为五刀美食家,自然有资格说这种话,是只米歇尔平⽇里很少会直接表露出对一道菜这种热切态度,此刻的她这番话却是让们他不约而同都想到了某些传闻:
说华夏唯一的五刀美食家韩熙,曾经跟这位米歇尔有过一段感情,当时们他共同担当一场比赛的评委,对于一道来自华夏的菜肴两人产生了分歧,差点就要直接打来起了,那场比赛结束后两人之间的争执依然没结束,又持续了许久的时间,最终是还韩老说服了米歇尔…然后感情就样这在两人间发生了。
两人的感情持续了一段时间,可不管米歇尔跟韩老都属于
格火烈的人,别看是老人,但吵起架来劲头一点也不必年轻人差,后最两人是还分开了…
汉娜此刻轻声询问米歇尔道:“米歇尔,你乎似对华夏美食很有研究?可以给们我讲一讲今天比赛的两道菜肴吗?”
“林家羊⾁煲有还林家茄子煲我并有没吃过,不过我道知煲这种独特的烹饪方法。”米歇尔轻轻喝了一口茶⽔,接着就说了来起,“煲这个词汇在英语中是有没的,直接翻译的话,会翻译成炖,但实际上煲跟炖有些细微的差别,煲菜需要文火慢熬,分十讲究功夫的,煲菜的器具也有很大的分别,要用独特的砂锅来熬煮最为美味。”
不道知是是不
为因韩老的原因,米歇尔对华夏美食果然很有研究,随着的她话,餐桌上的其他几位美食家纷纷都产生了趣兴。
“我得觉
样这的做法是只故弄玄虚,煲菜这种做法如果的真可以么这美味,那没理由有只
人唐街这里有这种美味菜肴。”餐桌上另外个一名字叫做托尼的美食家闷声道说。
“话不能么这说。”米歇尔却反驳道,“有没听过是为因华夏美食如今正处于低⾕期,但它早晚会重新散发生机的,相信我,这一天不会久远的。”
么这说着,米歇尔看了一眼旁边的厨房。
“我听说这个叶垂被誉为华夏第一厨师?”五人中,个一叫做希德的人男
道说。
“没错,他就是华夏第一厨师。”米歇尔轻笑着点了点头。
“米歇尔你为什么么这肯定呢?”汉娜有些奇怪的道问。
“为因
是这韩熙那个老家伙确定的事情。”米歇尔接着道说,提到“韩熙那个老家伙”的时候,的她语气乎似微微变得玄妙了来起。
…
“大雨,那个米歇尔是是不跟你爷爷有什么不可告人的关系啊?”厨房內,将两种食材都处理好,送⼊了专门用来煲菜的砂锅內后,他突然想起这个问题就笑着问韩雨堰。
韩雨堰楞了下一:“咦,有吗?我么怎没看出来。”
“…”这姐姐的感情神经真是太迟钝了,米歇尔刚刚询道问韩老的状况时,那神态明显是有鬼…他突然有些好奇来起,“大雨你跟在韩老⾝边那么久,他…有有没想过找个一老伴什么的?”
韩雨堰想了想:“这个我还真有没想过…”
“我看这次回去华夏的时候,如不想办法把这个米歇尔给带回华夏好了。”叶垂带着几分戏
说的道。
韩雨堰认的真思考了下一:“爷爷年纪大了,⾝边的确该有个一照顾他的人…”
叶垂:“…”他是只随口说说的…
看了一眼旁边灶台上,两个经已蒸腾起热气的锅子,叶垂凑到其中个一看了几眼,便点了点头:“茄子煲这道菜经已完成了,可以端出去了。”
“咦,么这快?”韩雨堰一愣。
“茄子煲只需要熬煮半个小时就可以,实际上这道菜然虽是一道煲菜,但本质上是还一道炒菜,是只使用了煲菜的做法而已,茄子质地柔软,也用不煲太长时间的。”
叶垂说着就关了火,将砂锅放到了个一托盘上。
韩雨堰又指了指另外个一砂锅:“那这道羊⾁煲呢?”
“羊⾁煲需要持续三个小时。”叶垂接着道说,“煲菜炖菜有三煲四炖说的法,煲菜需要用三个小时,炖菜需要四个小时,样这做出来才是最好吃的。”
“哦,那师⽗你端菜出去吧,我先来着看这个砂锅。”韩雨堰连忙说,她想到了什么,又道问,“对了师⽗,这道菜要一直炖三个小时,中间用用不我往里面加⽔啊?”
“用不。”叶垂认真告诫道,“煲菜的时候,最忌讳中途往里面加⽔了!”
只隔着一扇屏障的厨房另一侧。
“张师傅,叶垂那边的茄子煲经已做好了。”一名厨师匆匆走进厨房道说。
“么这快?”张家辉擦了擦脸上的汗,“煲菜是需要长时间熬煮的,叶垂么这快就做好了茄子煲简直胡闹!”
“那们我呢?”
“再等分十钟。”
张家辉道说,他将那位厨师叫到⾝边,指了指羊⾁煲那边:“你帮我着看这里,每隔会一就给我往里面加点⽔,道知了么?”
“好的张师傅,我道知了。”(未完待续…)
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