第二百六十二章
提出布袋，将麂子內脏都丢了进去煮了来起。 。 。
将鳝鱼取出，又支起一口浅口锅，倒油，然后将鳝鱼倒进去⼲煸。
鳝鱼刚倒进去的时候都是还七支八岔的，可随着⼲煸的进行，逐渐盘了来起，像一盘盘蚊香一般。
待到炸到鳝鱼表面⼲焦，李君阁将鳝鱼用竹枝挑出来，将几个土⾖切丝，铺在平底锅底庒实，小火慢炸来起。
等炸到土⾖丝饼定型，底部焦⻩之后，再将土⾖丝饼翻过来，继续炸到这面也焦⻩，后最将之取出，整个土⾖丝饼变成了个一盘子状。
用手指捏着些椒盐
动，将之均匀地洒在土⾖丝饼。接下来往锅里加⾖瓣酱，花椒，辣椒面炒香，再将盘成卷的鳝鱼倒进去翻炒，之后撒野姜野葱野蒜末，再洒盐出锅，盛放到土⾖丝饼。
帐篷里的人这下子躺不住了，司星准首先钻出来：“什么东西么这香？”
任唯唯也钻出个一脑袋来，头发蓬松地道说：“哇！在森林里美美地睡一觉，然后被美食的香味醒唤，这感觉，真是太美妙了！”
李君阁道说：“哈哈哈，赶紧去洗漱吧，这要开饭了！”
这时麂子內脏煮好了，猎户叔将它们都取出来，挑了一部分出来切碎，和昨天的冷饭拌在起一，喂给⽩大它们。
李君阁拿出个一调料瓶，里面装是的芡粉，将芡粉洒到码好味道的麂子⾁挂糊，下到冷油加热划散，定型后立刻捞出来。
从腊⾁切下些小肥⾁丁，拿竹签子一块麂子⾁一块肥⾁丁地穿了来起，始开用炭火烤制。
间刷了几次油，之后撒辣椒面花椒面孜然粉盐粒，烤麂子⾁做好了。
篾匠叔也来起了，道说：“哎哟，盘龙⻩鳝，跟⼲烧鲫鱼一样是都我的最爱啊！”
完说直跌脚：“这菜你该晚留着下酒啊！”
李君阁笑道：“昨晚下的十来个笼子还没起呢！放心，晚也有！”
篾匠叔这才兴⾼采烈地去了。
李君阁又去将昨晚烀着的土⾖红薯从灰堆里头扒拉出来堆在盘龙⻩鳝周围，给每人盛一碗红薯粥，道说：“来来来，开动来起！”
任唯唯是东北人，对
串情有独钟，直接抓起一串烤麂子⾁开：“哇！好香！是这鲜⾁呢！”李君阁笑道：“是这麂子⾁了，昨晚半夜⽩大它们抓到一头大麂子，这几天都有口福了！”
任唯唯犹豫了下一，又是一大口咬下去，抬起头嘟囔着道说：“我道知 们你昨天为啥对麂子念念不忘了，原来么这美味啊！算了算了，既然都抓了不要浪费了，们我把它吃光再下山！”
司星准用手拿起一条盘龙⻩鳝，嘴巴从鳝鱼脑袋后边⾁厚的地方咬下去，撕下一条来道说：“哇塞！这个也好吃！”
篾匠叔撇着嘴道：“你那是外行吃法，看我的！”
完说用手挑了一条出来，捏着鳝鱼头，将整个鳝鱼包进嘴里，用牙齿卡住一拖，拉出一条完整的鳝鱼骨头来，往⽩大它们那边一扔，一边大嚼一边道说：“看到没，要样这吃滋味才⾜！”
这个吃法新，任唯唯跟司星准也嘻嘻哈哈地有样学样，力道没用好，一不小心拉断了又大呼小叫，山林间充満了们他的
声笑语。吃过早饭该去找竹子了，任唯唯跟司星准赖着不肯来起，一人拿着一块装盘龙⻩鳝的土⾖丝饼在啃：“不行了，有点撑着了，得消化一阵…”
李君阁翻着⽩眼：“撑着了还在吃！啃着土⾖丝饼消化一阵，都没听说过！”
算了懒得管们他了，李君阁⼲脆去泥沼地取笼子。
昨天那只能算小打小闹，今天这个才是大丰收。
品种还不少，鳝鱼，泥鳅，有还一些小鲶鱼，小杂鱼之类，每个竹笼里是都一二十条。
将笼子拎到营地下清澈的小溪里放下，让泥鳅鳝鱼在里边养着吐泥沙，李君阁回到营地，道说：“这回差不多了吧？”
两人懒洋洋地伸出手，要李君阁拉们他 来起。
李君阁将们他拉来起，猎户叔跟篾匠叔扎起了个一竹架子，将麂子⾁，麂子⽪，煮好的內脏都挂了去。李君阁将排骨和龙骨剁成块丢大锅里用凉⽔泡着。吩咐⽩大它们看好，不准偷吃，这才始开往竹林深处进发。
李君阁从包里翻出了一把工兵铲，将头子的螺丝拧松，将铲子头折下来九十度，又重新将螺丝车紧，变成了一把小锄头。
唯唯道说：“咦？二⽪你是这要⼲啥？”
李君阁道说：“昨天是不告诉你有还一样山珍吗？今天让们你尝尝新鲜。”
任唯唯是北方人，一时没反应过来，司星准着看一眼望不到头的竹林子却下一子明⽩了：“哈哈哈！竹笋！”
李君阁笑道：“对喽！在现正是冬笋肥美的时候，既然都来到这里了，我必须让们你吃到最新鲜的。以所 在现先不慌，们我等到待会回来再挖，保证从取笋到进嘴不超过两个钟头！”
然虽刚刚才美美地吃完一顿，任唯唯跟司星准感觉己自的口⽔又始开往下流了。
大⽑竹林子走完是小竹林，主要是凤尾竹，硬头⻩，⽔竹，箐竹之类。
这些地方也是
类喜出没的地方，任唯唯又把相机端来起，随时准备拍摄。看到李君阁将竹箭也架了来起，又忍不住地翻⽩眼。
篾匠叔一路走，一路拿着柴刀的刀背在竹子敲，通过音声辨识竹子的含⽔量和密度。
司向准扛着像摄机一路跟随，将篾匠叔的一举一动都拍摄了下来。
来到个一背风的小山⾕里，篾匠叔终于停下了脚步，拿柴刀指着前边一片竹林道说：“找到了。”
前方的竹林并不耝，大的也有只三五公分耝细，小的有只五毫米，⾼度才三四米，每节三四十公分，正是一片茶杆竹林。
薄雪挂在竹叶，更显出竹林的苍翠
拔。猎户叔跟唯唯在这里同李君阁三人分手，猎户叔带着她去周围考察野生鸟类，另外三人始开做采竹的准备。
篾匠叔一路敲击着竹杆，竹稍的⽩雪索“嗦嗦”地往下落，不停地堆积到各人的头顶和肩。
一直走到林子深处，篾匠叔才停了下来，对司星准道说：“有只深处的竹子才背风，背风的竹子长势才均匀，不会一边厚一边薄，另外最好是石底，石底营养不⾜，竹子生长缓慢，样这同样耝细的竹子，石底出来的年头更长，也更加密实，如这棵，是一
好竹子。”伸出柴刀在竹子敲击了一番，又左右前后看了看，才从底部始开砍。
选的竹子果然強韧，用了两刀才砍了下来。
篾匠叔又道说：“去枝要从
部往，样这才不会被砍下的竹枝拉掉竹竿的表⽪，做鱼竿的竹子，伤了⽪完了。”将竹子枝杈去掉，砍去密度太差的梢头，篾匠叔带着两人继续寻找。
整整个一午，才选出来四
合用的。篾匠叔对两人道说：“有没了，年头，大小，密实程度，几方兼顾，这片林子合用的这几
了。”司星准挢⾆难下：“这选材也太严格了吧？这一片竹林不下千
吧？才选出四来？个一巴掌都没凑够啊！”篾匠叔道说：“这算运气好的了，倒霉的时候，跑四五匹山，都选不出一
来！”完说对李君阁道说：“⽪娃，真是来着了，这蜀山的资源们我李家沟后山好很多啊，材料也山下扎实！今天运气太好了！”
司星准摇着头：“这还算运气好…”
将四
竹子扎好，三人始开往小竹林外走，来到一片箐竹林子下边，李君阁对司星准道说：“这个笋好挖也好吃，来二准，
给你了！”完说将篾匠叔的柴刀递了去过。
司星准接过，兴致
地道：“二⽪，么怎挖？”篾匠叔笑道：“这笋有还啥好问的？看到半尺到一尺长的，一刀贴着地砍下来是！”
李君阁笑道：“两点，一是对准，不要伤了竹
，二是手捡的时候从底部拿，别碰着笋壳面有⽑的部分，那玩意儿刺进里手也难受。”这个司星准玩得太有成感了，好找又好挖，嘴里不住“阿打”“阿打”地喊着，仿似李小龙⾝一般，换着招式对着竹笋招呼，不会一砍下了二三十
。篾匠叔正剖了一
箐竹编稀眼篮子呢，看了笑得打跌：“哈哈哈搞电影是的不一样，砍几箐竹笋都整得出么这多花样！”篮子编好，李君阁往里面铺了一些竹叶，将箐竹笋放进去，笑道：“‘稻草捆秧⽗抱子，竹篮提笋⺟怀儿’，说是的 样这了。”
三人说笑着往大⽑竹林子走去。
在林边等了会一，见任唯唯跟猎户叔出现了，任唯唯一见到三人飞奔过来，里手举着单反边跑边跳边喊：“黑颈长尾雉！黑颈长尾雉…”
“啥？啥玩意儿？”隔着老远，李君阁听不清楚。