第三百五十三章 糖裹花生
若是在从前,唐金枝绝对不相信己自烙的饼还能卖钱。可如今着看那些五香花生⾖、糖裹花生都能卖出去,这些要只动个脑筋都能做出来的东西能卖钱,让她始开意识到钱赚
有没想象的那么难。
“二婶,今天回家我也想给我闺女做点糖裹花生,你教教我呗!”王雅芝双手作揖冲着唐金枝撒娇。
“会一儿我就做,你在旁边着看。下回你就道知咋做了,后以过年家里来客了,你也能做!”唐金枝笑着看王雅芝,又瞅了瞅她那鱼盆里的鱼道:“还剩点鱼,会一儿我跟寇溪说一声,把你的鱼收了。明早我炸点鱼,连着今天晚上做得花生啥的,去集上卖一卖!”
王雅芝笑道:“二婶,你在现胆儿越来越大了。”
“哎呀,这是不见了世面了么!”唐金枝笑呵呵,満脸的和气。
糖裹花生着看
复杂,可做来起也容易。空⼲⽔分的花生与
蛋、淀粉混合在起一。先要让花生挂上蛋
然后再确保每个花生都裹上了淀粉,样这才能保证炸出来的花生⾜够酥脆。
七八成热的油下锅炸花生,唐金枝一边用笊篱动搅一边嘱咐王雅芝:“不能等到炸的金⻩了再捞出来,那个时候里头可就糊了,废了!”
王雅芝连连点头,仔细的盯着每个一步骤。只听见油锅里噼里啪啦的音声,唐金枝解释道:“一般听见这个动静,就差不多了。你炸过花生米吧,炸花生米就是样这的。”
将炸好的花生捞出来空净油之后,唐金枝舀了一大勺的⽩糖放进不加任何油的热锅里。小火慢慢的熬糖浆,直到⽩糖化成红⾊慢慢起泡始开。王雅芝忍不住惊呼:“这有点像挂浆地瓜啊!”
“对呀,这就是挂糖浆啊!”说着唐金枝将那沥⼲油的花生倒进锅里面,不停的翻炒着。翻炒几下之后糖浆就将花生包裹住,唐金枝顺手抓了一把⽩芝⿇撒了下去。
“会一儿晾凉了,你切一半拿回家给孩子。”唐金枝笑呵呵道:“那天小溪鼓励我,让我去集上试一试。她说我做的花生跟酥饼比集市上卖的都好吃。”
王雅芝也点头鼓励她:“你炸的鱼也比我婆婆炸的好吃,我炸的就散,你炸的⾁嫰外⽪还酥。”
唐金枝脸上泛着光很是得意:“是哦?”
王雅芝着看唐金枝的变化,里心面微微发酸。环境是会影响个一人的,大家都在积极地朝着更好的方向发展。有只
们她家在不停的后退,哪怕她拽着一家人往前走,是还有人拼命地要想挣开她。”
回到家,不意外的见看于大明躺在炕上,拍着鼓溜溜的肚子。老于婆子对王雅芝道:“我今天熬了点猪大油,剩点油梭子包的酸菜馅蒸饺。还给你留了一盘子,你也吃点?”
于大明在一旁冷笑:“人家吃是的粘耗子,吃啥蒸饺啊。”
王雅芝从兜里掏出一包糖裹花生丢在炕上:“二婶怕你不爱吃,特意给你烙了几张酥饼。你一天天真有功劳啊,不愿意吃回家有人给你包饺子,挣不了两个钱给事儿妈一样还得给你烙饼!”
“烙饼?”于大明惊坐来起:“我哪儿道知啊!”
“你当然不道知了,你就道知吃!”王雅芝没好气的⽩了一眼丈夫,冲着女儿招手:“兜兜,来妈妈这里!”她摊开油纸,露出里面粒粒分明的糖裹花生。
“是这啥?”老于婆子像是没听见王雅芝的话似的,好奇的指着那包花生。
“是这二婶做得糖裹花生,在现那边卖的最好的。几乎天天都得做,明天她还要去集市卖呢!”王雅芝瞥了一眼于大明:“就么这
有没时间,都给你单做点吃的。你说你是还人么?”
王雅芝一脸嫌弃的别过脸:“你明天可别跟我起一卖鱼了,你去己自打鱼去吧。反正咱俩在一块,你连秤都不带拿的!”
老于婆子着看儿子,幽幽的叹口气道:“雅芝说的有没错,你这孩子就是太馋了。明天吧,你就去打鱼去,找点己自该⼲的事儿。”
于大明皱着眉头问王雅芝:“你二婶明天赶集?那我明天也赶集去,我去集市卖鱼,看咱俩谁卖的多!”
“你二婶赶集去,那
食咋整?”老于婆子忍不住好奇:“寇溪那是不
忙的么,能倒出功夫来?”
“老爷子看摊,寇溪卖
食吧!”王雅芝摇了头摇表示不大清楚:“最近寇溪心情不好,⼲啥是都心不在焉的。”
“那是…霍安都两个来月没跟她联系了,没准这人都经已…”于大明幸灾乐祸的笑来起,被王雅芝抓着枕头丢到了脸上:“不会说话就别说,没人当你是哑巴。”
王雅芝着看
己自的婆婆,一脸怨气:“前以我咋不道知他么这烦人?是是不
在现精神不好了?咋地呀,看别人过得好你里心不痛快,非得别人都如不你,你才乐呵是吧?”
于大明
了
鼻子,悻悻的嘟囔:“我哪儿说错了,那当兵的要是联系不上,搞不好就牺牲了!”
“你这个烂嘴!”王雅芝抓着小扫帚又摔了出去,于大明⾼举双手告饶:“行行行,我不说了还不行么。”
老于婆子坐在炕沿上,着看兜兜贪婪着吃着花生。忍不住安心道:“孙儿啊,这不能多吃啊,卡嗓子眼里咋办?”
兜兜倒是不会嚼烂了,而是将糖浆唆⼲净了将那花生⾖吐出来。
老于婆子看了半天确定不会危险之后,抬起头着看王雅芝好奇:“她家人在现变成钱串子了?咋下一子都会做买卖了呢?”
“快过年了,谁家不买点好吃的。”王雅芝嗤笑:“你要是去集市上炸点油条卖,一样能挣钱!”
“挣点钱还不够费油的呢!”老于婆子不为以然,倒是对唐金枝的酥饼好奇来起:“啥样的酥饼啊能卖钱?”
“就是空心的,一咬甜滋滋的小饼!”于大明抢话道:“二婶烙那个过不抗饿,我一顿能吃十来个呢!”
“那为因你没饥没
,狼呑虎咽就跟饿死鬼似的没教养。”王雅芝咬牙切齿:“我这脸啊都让你给我丢光了!”
完说她不忘回答婆婆的问题:“就是正常的发面里头裹上了油酥,蘸了芝⿇烙的饼。有油酥就鼓来起了,外头用糖⽔蘸的芝⿇,越嚼越香!”
老于婆子 眼珠子转了转,庒低嗓音对王雅芝道:“哪天她做得时候你学学,赶明儿我也卖烧饼!”她咬着嘴
看了一眼己自的儿子:“大明说了,她家烀
食从来不避着们你。你也学学手艺,咱们己自也能⼲!”
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